Antes de nada, es importante dejar esto claro: la vitamina D es liposoluble, y las frutas y verduras no contienen vitamina D. La explicación es muy lógica: esta vitamina se encuentra en las partes grasas de los alimentos, y normalmente las frutas y las verduras no tienen grasa. Tienen muchas otras propiedades: comiendo 2 o 3 raciones de frutas/verduras al día, cumpliremos con las necesidades de vitamina C y provitamina A que tiene nuestro cuerpo.

Pero, entonces, ¿con qué productos del mercado de Tolosa puedo conseguir la vitamina D? Te lo contamos más adelante. Antes de entrar con la lista de productos, un par de cosas:

¿Para qué necesitamos la vitamina D?

Esta vitamina ayuda al cuerpo a absorber calcio, y esta sustancia es muy necesaria para mantener los huesos fuertes. Pero además de ayudar a mantener sanos los huesos y los dientes, también cuida el cerebro, el corazón y otros órganos. ¡Y el ánimo! Los músculos también lo necesitan para moverse, los nervios para transmitir mensajes entre el cerebro y otras partes del cuerpo, y el sistema inmune, para combatir bacterias y virus. ¡Imprescindible para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo!

¿Cúales son los síntomas del déficit de vitamina D?

El síntoma más claro es que nos sentiremos débiles: notaremos que enfermamos más o más rápido (catarros, gripes), nos sentiremos cansados habitualmente, sufriremos dolores musculares o articulares, migrañas, dolores de cabeza, e incluso podemos sentirnos más tristes hasta llegar a tener depresión.

Para combatir estos síntomas tenemos tres maneras de tomar vitamina D: a través de la piel (sol), mediante alimentos, o tomando suplementos (no recomendamos tomar suplementos a no ser que hayan sido recomendados por profesionales de la salud, ya que el exceso de vitamina D también tiene efectos adversos).

4 alimentos que nos aportan vitamina D y que podemos comprar ren el mercado de Tolosa:

• Almendras o nueces: los frutos secos tienen muchos beneficios para nuestra salud porque además de aportar vitamina D ayudan a prevenir enfermedades y a retrasar el envejecimiento celular. Hay que tener en cuenta que estos alimentos son grasos y que debemos fijarnos si tienen algo más antes de comprarlos (sal, cómo están tostados…). Lo mejor, en crudo.

• Hongos y champiñones: son una fuente excepcional de vitamina D. Además, las setas silvestres tienen más vitamina D que las que se cultivan para comercializar, ya que han tenido contacto directo con la luz del sol.

• Lácteos (enteros): la leche entera, los yogures enteros, los quesos y la mantequilla nos aportan vitamina D. Estos dos últimos son los que más vitamina nos aportarán al ser más grasos (tienen su parte buena y su parte mala). Si tomas versiones desnatadas, mira que sean enriquecidos con vitaminas; ya que al ser liposoluble, no encontraremos vitamina sin grasa.

• Yema de huevo: tiene un alto valor en vitamina D y lo podemos incorporar facilmente a nuestras comidas. Eso sí: los huevos de gallinas del caserío aportan más vitamina D que los que no están al aire libre. Es preferible comprar huevos de gallinas que se alimentan de granos enriquecidos con vitamina D.

Más alimentos que nos aportan vitamina D: pescados azules, marisco, hígado de ternera, de conejo…

Puedes encontrar los productos que hemos mencionado en la lista anterior en nuestro mercado de cada sábado: ¿has hecho ya tu lista de la compra? ¡Te esperamos!