Euskal Herriko haragien eta ekoizleen azoka
Tolosa 2024.05.02-05
Kontzertuak
Ostirala
Esanezin
20:00
Andoni Ollokiegi
21:45
Larunbata
Ane Martija
13:00
DJ Katanga
14:00 eta 23:00
Bele
19:00
STR
22:00
Igandea
Petti Akustikoa
12:00
Lilo Akustikoa
13:00
Egitaraua
Maiatzak 2Osteguna
18:30
Kultur Etxea
18:30
Kalaska kooperatiba ezagutzen. Kalaska kooperatibaren aurkezpen-hitzaldia. Nerea Viana (Sakanako Garapen Agentziako Elikadura Teknikaria).
19:00
Haragiaren lurraldea: aukera eta erronkak.Josebe Blanco (Hausnarrean liburuaren idazlea eta artzaina), Izaro Zubiria (Lizartzako Ueta baserriko abeltzaina), Helena Muñagorri (Muñagorri harategiko harakina), Nerea Viana (Sakanako Garapen Agentziako Elikadura Teknikaria).
Maiatzak 3Ostirala
18:00-20:00
Ikastaro praktikoa: haragi ezberdinen despiezatzea eta kozinatzea
Despiezea: Alejandro Goya Harategiko Miguel Cruz-en esku.
Showcooking: AMA (arkumea), Casa Julianeko Xabi Gorrotxategi eta Joxe Mari Barriola (behia), eta Iriarte jatetxeko Felix Belaunzaran (txerrikumea).
Izen-ematea
Zerkausia
18:00-00:00
Foodtruckak bertako eskaintza gastronomikoarekin eta musika zuzenean!
Kontzertuak
20:00 – Esanezin
21:45 – Andoni Ollokiegi
Foodtruck guneaZumarditxikia
Maiatzak 4Larunbata
09:00-14:00
Bertako Haragien azoka. Salmenta eta informazio postuak
Trianguloa
09:00-14:00
Bertako Haragien erreketa eta dastaketa / Txomin Parrilla
Trianguloa
12:00-00:00
Foodtruckak bertako eskaintza gastronomikoarekin eta musika zuzenean!
Kontzertuak
13:00 Ane Martija
14:00 DJ Katanga
19:00 Bele
22:00 STR
23:00 DJ Katanga
Foodtruck guneaZumarditxikia
Maiatzak 5Igandea
11:30
Euskal Herriko II. Hanburgesa Lehiaketa
Zerkausia
12:00-18:00
Foodtruckak bertako eskaintza gastronomikoarekin eta musika zuzenean!
Kontzertuak
12:00 Petti akustikoa
13:00 Lilo akustikoa
Foodtruck guneaZumarditxikia
Izen-emateak
Informazioa
Bertako Haragien Azoka inguruko ekoizleen produktuak ezagutzeko azoka da, besteak beste, behiki, zaldiki, txerriki, oilaki edota ahatekiak.
Horrez gain, Zumarditxikian festa gunea ere izango da, eta food truck postuak izango dira, haragi mota ezberdinekin osatutako jakiak dastatu ahal izateko.
2024 honetan Bertako Haragien Azokaren lehen edizioa egingo dugu maiatzaren 2tik 5era.
Lehenengo egunean, maiatzaren 2an, profesionalei bideratutako solasaldi bat egingo da Tolosako Kultur Etxean (egin klik hemen informazio gehiagorako eta izen emateko).
Ostiralean, Zerkausian, despieze eta showcooking tailerra burutuko dira; doakoa da, baina derrigorrezkoa da esteka honetan izena ematea. Ez da eguneko ekintza bakarra izango, Zumarditxikian, Foodtruck gunea zabalduko da arratsaldeko 18:00etatik aurrera non Ama, Hacarygua, Goya, Baldorba Ardoteka (Xare), Harakno, Ondalan, Iparra Beer eta Rafa Gorrotxategi-ren eskaintza gastronomikoaz gozatu ahal izango den. Bertan, 20:00etan ‘Esanezin’-en kontzertua ikusi ahal izango da eta ondoren, 21:45an, Andoni Ollokiegi oholtzaratuko da.
Larunbatean, goizeko 9:00etan bertako haragien ekoizleen azoka izango dugu Trianguloa Plazan eta aldi berean, erreketa burutuko da Txomin Parrillaren eskutik. Zumarditxikiko Foodtruck guneak 12:00tan irekiko ditu ateak eskaintza gastronomiko berarekin. Zuzeneko musikari dagokionez 13:00etan Ane Martija, 14:00tan DJ Katanga, 19:00etan Bele, 22:00etan STR eta 23:00etan DJ Katanga izango dira.
Azkenik, igandean, Foodtruck guneko (Zumarditxikiko) azken mokaduak banatuko dira 12:00etatik 18:00etara, 12:00etan Petti eta 13:00etan Lilo-k girotuta. Hori gutxi balitz, 11:30etan hasiera emango zaio Euskal Herriko Hanburgesa Lehiaketari Zerkausian.
EZ da sarrerarik behar Haragien Azokara etortzeko. Hori bai, “Elkartu eta Elkarbanatzen” topaketara eta “Haragi ezberdinen despiezatzea eta kozinatzea” ikastarora bertaratzeko izena eman beharko da, webgune honetan bertan. Larunbatean janari eta edarien kontsumizioetarako tiketak, Trianguloan bertan erosi ahal izango dira. Foodtrucken kasuan ez da tiket orokorrik egongo, kontsumizio bakoitza postuan bertan ordainduko da.
Zumarditxikiko Foodtruck gunean izango den egitaraua:
Ostirala, maiatzak 2:
// 20:00 - Esanezin
// 21:45 - Andoni Ollokiegi
Larunbata, maiatzak 4:
// 13:00 - Ane Martija
// 14:00 - DJ Katanga
// 19:00 - Bele
// 22:00 - STR
// 23:00 - DJ Katanga
Igandea, maiatzak 5:
// 12:00 Petti
// 13:00 Lilo
Bai. Modu asko daude egun hauetaz gozatzeko, eta horietako bat, ezbairik gabe, familian joatea da. Batik bat zuzeneko erakustaldia ikustera, hori baita txikienak gehien harritzen dituena. Festa herriaren erdigunean ospatzen da, hori dela eta, erraza da kanpoko jarduera gehiagorekin osatzea bisita, baina jai-girotik irten gabe.
Bost parking daude Tolosan. Aparkaleku horietako 2 lurpekoak dira, erdigunean daude eta ordainpekoak dira. Beste hirurak Euskal Herria plazatik 5-10 minutura daude oinez, eta doakoak dira. Hemen klik eginda kokaleku guztiak topatuko dituzu.
